Notevole la sua attività didattica come docente di violino barocco presso i Conservatori di Touluse, Ginevra e Utrecht, la Schola Cantorum Basilensis, la Scuola di Musica di Fiesole, l'Accademia Musicale Chigiana di Siena, oltre che in vari corsi con sede a Urbino, Erice, Venezia, Lanciano. Attualmente insegna al Koninklijl Conservatorium dell’Aja.

“Eduardo Gorr è un vero liutaio: uno di quegli artigiani che amano vivere passo passo, lentamente e pazientemente, tutte le lunghe e complesse fasi di lavorazione degli strumenti ad arco con passione e profonda partecipazione personale. Dalle sue creazioni emanano un senso di ricerca della bellezza ed uno slancio di potenza che subito colpiscono il musicista, mettendolo a proprio agio nel dialogo con lo strumento. Eduardo raggiunge risultati ugualmente felici sia nella costruzione di strumenti che di archi barocchi, ed è cosa questa assai rara, che chiude il cerchio della sua ricerca costruttiva di altissimo livello.”

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“Eduardo Gorr is a real Violin Maker: one of those artisans that love to live step by step, slowly and patiently, all the long and complex stages of the instruments manufacturing, with passion and deep personal involvement. His creations emanate a sensation for the search of beauty and an impulse of power that immediately impress the musician and generate a feeling of comfort during the dialogue with the instrument. Eduardo reaches outstanding results in the construction of both baroque instruments and bows, and it is that a very rare quality, that encloses the “circle” of his productive research for the finest.”